11月13日下午，以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的2020年貴州秋季斗茶賽落下帷幕，四只茶樣從372只茶樣中脫穎而出，奪得“茶王”桂冠。他們分別是：古樹(shù)茶類(lèi)金獎(jiǎng)“茶王”：納雍縣萬(wàn)年水茶業(yè)有限公司選送的古樹(shù)茶
紅茶類(lèi)金獎(jiǎng)“茶王”：貴州黔知交茶業(yè)公司選送的紅茶
綠茶類(lèi)金獎(jiǎng)“茶王”：黔南州貴天下茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的綠茶
黑茶類(lèi)金獎(jiǎng)“茶王”：貴州芊指嶺生態(tài)茶業(yè)有限公司選送的黑茶
本屆斗茶賽由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)、貴州廣播電視臺(tái)、多彩貴州網(wǎng)、貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)、貴州大學(xué)茶學(xué)院、貴州省農(nóng)科院茶葉研究所承辦。
活動(dòng)自9月21日啟動(dòng)以來(lái)，得到了各茶區(qū)、茶企的積極響應(yīng)，43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣組織286家企業(yè)372只茶樣參賽。經(jīng)過(guò)各市州初賽送樣，省決賽質(zhì)量檢測(cè)、專(zhuān)家審評(píng)、省內(nèi)外20個(gè)分賽場(chǎng)評(píng)茶，以專(zhuān)家評(píng)分占65%、大眾評(píng)分占35%的比例加權(quán)計(jì)算最后得分，評(píng)出本屆斗茶大賽各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。共計(jì)評(píng)出金獎(jiǎng)茶王4個(gè)、銀獎(jiǎng)8個(gè)、銅獎(jiǎng)9個(gè)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)16個(gè)。
據(jù)了解，為進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)質(zhì)、淡化外形，本屆斗茶賽在《茶葉感官審評(píng)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，將外形25分調(diào)至15分，香氣和滋味分別增加5分，按照外形15分、香氣30分、滋味35分、湯色10分、葉底10分的分值開(kāi)展專(zhuān)家審評(píng)評(píng)分。大眾審評(píng)采用省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《貴州沖泡品飲指南》中“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法開(kāi)展評(píng)分。在省內(nèi)外共設(shè)20個(gè)分賽場(chǎng)。20個(gè)分賽場(chǎng)中有經(jīng)銷(xiāo)商專(zhuān)場(chǎng)，專(zhuān)家學(xué)者專(zhuān)場(chǎng)、新聞媒體專(zhuān)場(chǎng)，吸引了682名經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者、專(zhuān)家、新聞媒體和愛(ài)茶人士參與。
據(jù)參加斗茶賽審評(píng)的專(zhuān)家介紹，今年參賽的綠茶樣中個(gè)別茶樣有春茶的嫩鮮味，加工水平有了明顯提升，“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質(zhì)特征突出；紅茶整體呈現(xiàn)出較明顯的甜香、花香；黑茶普遍有金花，部分茶樣金花茂盛，菌香明顯；古樹(shù)茶部分茶樣具有特征性香氣。總體來(lái)說(shuō)，今年參賽茶樣的水平較往屆有較大的提升，貴州茶加工技術(shù)水平顯著提高，貴州秋茶的優(yōu)勢(shì)品質(zhì)特征得以凸顯。
自2015年以來(lái)，全省每年持續(xù)開(kāi)展以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的斗茶賽活動(dòng)，堅(jiān)持“斗標(biāo)準(zhǔn)”“斗安全”“斗品質(zhì)”“斗規(guī)模”“斗出大眾好茶”的思路，已成功舉辦了兩屆春季斗茶賽和五屆秋季斗茶賽，今年是秋季斗茶賽的第六屆，是歷屆斗茶賽的第八屆。這八屆斗茶大賽一共評(píng)出金獎(jiǎng)茶王27個(gè)，還評(píng)出了52個(gè)銀獎(jiǎng)，86個(gè)銅獎(jiǎng)，129個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，這些茶王在區(qū)域上分布廣泛，基本涵蓋了9個(gè)市州，在43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣中有21個(gè)縣獲得過(guò)茶王。如今，該賽事已成為助推貴州茶產(chǎn)業(yè)加工提升、品牌宣傳、市場(chǎng)拓展的重要平臺(tái)和窗口。為推進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。2020年貴州秋季斗茶賽獲獎(jiǎng)名單：
原標(biāo)題：綠色 標(biāo)準(zhǔn) 傳承 創(chuàng)新，2020年貴州秋季斗茶賽“茶王”出爐
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